Современные дагестанские ножи известны по различным торговым маркам, из которых выделяются ООО «ПП Кизляр» и Kizlyar Supreme. Специалисты этих предприятий используют в изготовлении ножей многовековой опыт своих земляков-предшественников по изготовлению холодного оружия, которое всегда ценилось на Кавказе и в России. Но почему именно Дагестан стал оружейным региональным центром?
Дело в том, что на каждый век истории Дагестана приходится по несколько военных противостояний с переделом политического устройства. Многочисленные отдельные горные княжества Дагестана регулярно вели феодальные войны между собой, но в периоды нападений внешних врагов им приходилось объединяться для совместной защиты. Так, в период с III по XIV век дагестанские народы воевали с римлянами, персами, хазарами, Арабским халифатом, под влиянием которого распространился Ислам. Затем были нашествия половцев, татаро-монгол, захват Дербента эмиром Тамерланом. В XV веке Золотая орда распалась, а Казикумухское шамхальство стало наиболее влиятельным, пытаясь подавить христианское население Черкесии и Грузии. Тогда в Дагестане сформировалось единое экономическое пространство со специализацией селений по отдельным видам ремесел: оружейным, гончарным, медно-чеканным и другими.
В XVI веке объединенные княжества освобождают Дербент и Казикумух, захваченные Османской империей. В XVII веке Персия завоевывает Дербент, идут феодальные междоусобицы. В 1722 году Петр I занимает побережье Каспийского моря, но ненадолго. В 1734 году объединенные Казикумухские силы дают отпор иранскому Надир-шаху. После русско-персидской войны Дагестан по договору отнесен к владениям Российской империи. В 1817 году начинается кавказская война, в 1820 году силы генерала Ермолова подавили сопротивление объединенных княжеств и безоговорочно включили Дагестан в Россию. В течение следующих 40 лет народы Дагестана пытались выступать за независимость, после чего было установлено прямое русское управление с образованием Дагестанской области, а ханства были полностью упразднены. В 1918 году народное войско Гоцинского расправляется с большевиками, а в 1920 году, по результатам Северо-кавказской операции, красная армия занимает все территории Кавказа с образованием Дагестанской АССР. В 1990-е годы Дагестан стал российской республикой.
Таким образом, освоение оружейного дела было вопросом выживания и независимости дагестанских народов. К тому же, не было проблем с лучшими образцами восточного булатного и дамасского клинкового оружия. Население современной республики составляет около 3,133 млн человек, а этнос насчитывает более 14 народностей, самые многочисленные из которых аварцы, даргинцы, кумыки, лезгины, лакцы и табасараны. У каждого из этих народов были свои центры оружейного ремесла, что способствовало конкуренции, и общему повышению качества.
Обязательным традиционным атрибутом дагестанского воина является известный кавказский кинжал Кама, но и различных ножей изготавливали предостаточно. Если у кинжала, который заслуживает отдельного описания, откровенно боевое назначение, то в кухонных, рабочих и бытовых целях использовали несколько видов ножей. Кстати, в традициях некоторых народов было ношение вместе с кинжалом подкинжального ножа. Это узкий клинок средней или малой длины, который помещался в специальный карман на тыльной стороне кинжальных ножен, используясь для бытовых нужд и деликатной работы. Иногда со стороны рукояти на подкинжальном ноже делали вилку, что позволяло использовать его как столовый прибор в походных условиях.
Лучшие боевые клинки ковали кузнецы-оружейники в горном селе Амузги. Железо туда доставляли из ближайших мест добычи и переплавки руды или привозили из Индии, а также с Ближнего Востока. Мастера по гравированию, изготовлению рукояток и ножен жили в Кубачах, селении неподалеку. Амузгинские клинки делали из сварного булата, то есть совмещали дамасскую и булатную технологии. В послевоенные годы в Амузги работали пятьдесят кузнечных мастерских, но сейчас село опустело. Последний мастер, который возродил изготовление амузгинского булата, Гаджи Курбанкадиев, не так давно ушел из жизни. Кубачинский художественный комбинат выпускает только сувенирные кинжалы.
Поблизости с бывшими железорудными копями Карбачи-дирка есть горное село Харбук, которое по преданию основали потомки кузнецов Александра Македонского. Они первыми из народов Дагестана освоили металлургическое производство, и наибольшее разнообразие видов ножей, как и огнестрельного оружия, происходит именно оттуда. Удивительно, что с XVII века в Харбуке делали и складные ножи.
Как видим, такому разнообразию видов ножей, особенно складных, могут позавидовать многие современные производители. К 1917 году в Харбуке трудились три сотни ремесленников, у каждого из них была своя узкая специализация, которая оттачивалась со временем в мастерство и передавалась от отца к сыну. Позже советская власть стала вводить ограничения на изготовление холодного оружия, некоторых репрессировали, а во время Второй мировой войны многие харбукские мастера погибли на фронте. Тогда вынужденно их частично заменили женщины, продолжая семейное кузнечное дело, которое помогло им пережить послевоенные голодные времена. В настоящее время от прошлого артельного регионального производства в Харбуке остался десяток мастерских, работающих по частным заказам.
По поводу многофункциональных складных ножей сейчас остается только гадать: делались они под влиянием европейских образцов, или наоборот, швейцарцы позаимствовали идею армейского мультитула в Дагестане. Также заметной особенностью простых харбукских «складней» является характерная форма рукоятки с опущенным вниз окончанием (подобно испанским навахам).
Поэтому сейчас оружейные специалисты Кизляра стали главными продолжателями традиций славного дагестанского кузнечного промысла. В современном производстве ножей трудно выделить национальный почерк, но им это удается.
