Китайская Народная Республика сумела совершить технологический рывок и завалить планету своими товарами по целому списку весомых причин. Немаловажной из них стало беззастенчивое копирование всего хорошего, что только могла предложить мировая промышленность. Оценив показатели немецкой стали X50CrMoV15, которая давно знакома мастерам ножевой отрасли, китайцы решили, что им никто не может помешать выпускать точно такую же нержавейку. Производство наладили в провинции Цзянсу (Jiangsu), и оттуда сталь расходится по всевозможным предприятиям, включая ножевые компании (в том числе иностранные).
Маркировка 5Cr15MoV на клинке
Химический состав стали 5Cr15MoV
Уже по маркировке видно, что сталь содержит в среднем 0,5% углерода, как основополагающего компонента, влияющего на прочность и твёрдость сплава, 15% хрома, как ингредиента сопротивления ржавчине, а также молибден и ванадий. Детально состав сплава можно разложить следующим образом:
- Углерод: 0,45-0,5%;
- Хром: 14,5-15%;
- Кремний: 0,8%;
- Молибден: 0,6%;
- Марганец: 0,4%;
- Ванадий: 0,1%.
По содержанию углерода 5Cr15MoV входит в группу среднеуглеродистых сталей. Хрома достаточно для отличного сопротивления коррозии (чему помогает и наличие ванадия), но не столь много, чтобы клинок стал хрупким. Вместе с углеродом на твёрдость стали работает и марганец, а молибден отвечает за пластичность. Сочетание свойств, по мнению западных найферов, здесь отлично способствует тому, чтобы производить из 5Cr15MoV кухонные ножи различного типа.
Аналогов у 5Cr15MoV довольно много, и среди них американские марки 420MoV и 420НС, японская AUS-6A, украинская 50X14MF, шведская 12С27. Если говорить о российских сортах, то по характеристикам к ней приближены такие марки, как 50Х14МФ и 65Х13. В самом Китае тоже производят аналог этой стали – марку 7Cr17MoV.
Достоинства и недостатки стали 5Cr15MoV
Главные плюсы сплава в том, что закалкой достигается приемлемая твёрдость, сама сталь стоит недорого, а сопротивляемость ржавлению у неё очень высока. Мастера термообработки умеют довести 5Cr15MoV до твёрдости 58 HRC, однако чаще её закаляют до значений 54-56 HRC. Понятно, что о долгом удержании остроты режущей кромки при такой твёрдости речь не идёт. Однако для бытовых ножей и не нужна повышенная твёрдость, ведь остроту вернуть можно заточкой, которая в данном случае сложностей не вызовет. Клинок ножей устойчив к боковым нагрузкам. Хрупким сплав (при правильной термообработке) не назвать. При контакте со слабоагрессивными растворами 5Cr15MoV инертна. А найфмейкеры заверяют, что механическая обработка этой марки очень проста. Хотя ножи из 5Cr15MoV требуют минимального ухода, ржавчины на клинке будет добиться не так-то просто (исключения – экземпляр с неправильной термообработкой, трещинами и другими изъянами).
Среди недостатков называют необходимость частой заточки. Также сплав недостаточно твёрд, чтобы клинок из него уверенно работал по твёрдым материалам. При интенсивной эксплуатации режушая кромка может замяться. Стойкость клинка к износу низкая, поэтому нож берётся на один-два сезона активных действий (если им работать изредка, нож, безусловно, сможет и перейти по наследству). Если поверхность клинка изначально отполировали в зеркало, то очень скоро эту гладь изуродуют царапины. Но невысокая стоимость ножа с лихвой перекрывает все эти неудобства.
Примеры ножей из стали 5Cr15MoV
Нож шейный CRKT Scribe
Пожалуй, SOG и CRKT – самые известные бренды, предпочитающие работать с маркой 5Cr15MoV. Из арсенала Columbia River Knife & Tool выбран нож скрытого ношения Scribe, который создал американский дизайнер Ти Джей Шварц, когда-то переманённый другом из автомобильной отрасли в ножевую. Несмотря на то, что Scribe часто позиционируется в качестве шейного ножа, здесь сделано всё, чтобы его было удобно носить и в кармане. Для клинка, прошедшего галтовку (Stone Wash) выбрана марка 5Cr15MoV, так как производство модели организовано в Китае, и эта сталь здесь всегда под рукой (что сокращает логистические издержки).
Нож VN Pro K283-1
Кажущаяся непритязательность облика здесь не должна обманывать, ведь перед нами творение VN Pro, чьи первые модели проектировали столь известные дизайнеры, как Александр Бирюков и Алексей Шокуров. Ножи подразделения известной компании Viking Nordway быстро завоевали симпатии российских найферов. У этого ножа нет звучного имени, зато он выгодно смотрится на фоне китайского массового ширпотреба, хотя и сам сделан в Китае. Сталь 5Cr15MoV здесь взяли из-за её высокой прочности и отличной сопротивляемости коррозии.
Мультитул Nextool Mini Flagship NE20053
Похожий на симпатичного металлического динозаврика Mini Flagship от китайской фирмы NexTool считают младшим братом более разносторонней модели Flagship Pro. У мультитула Mini Flagship NE20053 всего десять инструментов (пассатижи, кусачки, отвёртки, ножницы и пр.). Но в составе, конечно же, присутствует и крепкое лезвие. По функциональности Mini Flagship – это и EDC, и Outdoor в одном флаконе. Сталь 5Cr15MoV взяли для мультитула не только из-за патриотизма, а ещё и потому что это практично и отвечает поставленной компанией цели – делать недорогие, но качественные инструменты.
Итоги этого небольшого исследования, сводятся к тому, что сталь 5Cr15MoV – отличный материал для всевозможных кухонных ножей, а также складных ножей начального уровня, которые пригодятся и в офисе, и в мастерской, и во время выезда за город. Некоторые заявляют, что китайская 5Cr15MoV – это далеко не конкурент немецкой X50CrMoV15, но их утверждения опровергаются хотя бы огромным количеством ножевых моделей из 5Cr15MoV, которые быстро раскупаются и при должном уходе нареканий не вызывают.
