Сегодня количество различных моделей ножей исчисляется, пожалуй, десятками тысяч. В продаже есть все формы, размеры и цвета. Можно найти даже ножи с покрытием розового цвета, вероятно, предназначенные для девушек.
Однако у такого разнообразия есть и обратная сторона — проблема выбора. Может случиться так, что у красивого на первый взгляд ножа будет неудобная рукоять. Или клинок окажется слишком толстым для аккуратной нарезки продуктов. Или оставленный на столе на ночь нож из дамасской стали к утру покроется ржавчиной.
Один из выходов — приобретать классические ножи, проверенные временем. Например, национальные — как правило, они универсальны и пригодны для большинства задач, будь то приготовление пищи или обустройство лагеря. Правда, их внешний вид может показаться слишком простым и недостаточно интересным.
В таком случае стоит обратить внимание на «современную классику». Некоторые модели ножей российских производителей оказались столь удачными, что остаются популярными до сих пор. Даже китайские производители выпускают практически точные их копии.
К плюсам «неоклассики» можно отнести и твердость клинков. Современные стали позволяют закаливать их до 58 единиц HRC без потери пластичности.
1. «Штрафбат», АиР
Один из самых узнаваемых ножей. Его прототипом стал «Нож разведчика» образца 1940 года.
Оригинал из-за своей толщины — 2,6 мм — относится к холодному оружию. «Штрафбат» тоньше всего на 0,2 мм, но уже считается «хозбытом». Остальные параметры отличаются лишь незначительно (в скобках приведены характеристики оригинала):
- общая длина — 26,5 (26,5) см;
- длина клинка — 14,2 (15,2) см;
- ширина клинка — 2,2 (2,2) см;
- толщина клинка — 2,4 (2,6) мм.
Также версия от златоустовской компании АиР получила традиционную гарду (у оригинального «Ножа разведчика» она изогнута в обратную сторону, потому что боевой хват был «лезвием вверх»). «Штрафбат» изготавливают из современных нержавеющих сталей, вариантов рукояти — около двух десятков.
2. «Финка-2», АиР
В «Финке-2» несложно узнать еще один советский нож — «финку НКВД», которая в последнее время получила «второе рождение». Похожие модели есть едва ли не у каждого производителя, однако АиР был первым.
Как и в предыдущем случае, у холодного оружия уменьшили толщину до разрешенных 2,4 мм, в результате нож стал туристическим и более универсальным. Остальные характеристики не изменились: общая длина — 24,5 см, длина клинка — 13 см, ширина — 2 см.
3. «Зодиак», ООО ПП «КИЗЛЯР»
Визитной карточкой завода стал мощный охотничий нож «Скорпион». Однако он был холодным оружием, и купить его могли далеко не все. Поэтому для простых граждан разработали похожий нож толщиной менее 2,4 мм, получивший название «Зодиак». Именно он может считаться наиболее ярким примером кизлярских ножей.
Даже в туристическом варианте этот нож внушает уважение. Его общая длина — 27 см, длина клинка — 14 см, ширина — 3,5 см. Однако пользователям, привыкшим к узким и более коротким клинкам, «Зодиак» может показаться неудобным.
Также в Кизляре производят интересный сувенирный нож общей длиной около 14 см, который в народе прозвали «Скорпиончиком». Это уменьшенная копия большого «Скорпиона». Получился вполне функциональный инструмент. Правда, рукоять у него всего 6 см.
4. «Осетр», Kizlyar Supreme
История появления этого ножа в России весьма интересна. Его разработала в конце 90-х «Ножевая студия «Харалугъ». Источником вдохновения для создателей стал один из метательных ножей известного на Западе дизайнера Гила Хиббена.
«Харалугъ» в итоге закрылся, но благодаря узнаваемой форме название «Осетр» для похожих ножей в России стало почти нарицательным.
Настоящий «Осетр» в наше время выпускает кизлярский производитель Kizlyar Supreme. Хотя нож позиционируется как метательный, он вполне подходит для большинства туристических задач. Для большего удобства рукоять можно обмотать шнурком.
Согласно имеющемуся на сайте Kizlyar Supreme протоколу испытаний, «Осетр» имеет общую длину 26,7 см и длину клинка 15,3 см. Непривычной может оказаться его толщина — целых 6 мм, да и субъективно в руке нож будет ощущаться как тяжелый.
5. «Засапожный», Титов и Солдатова
Еще одна удачная модель студии «Харалугъ». Согласно данным на до сих пор существующем сайте компании, нож был создан по мотивам русских засапожных ножей. Можно найти в нем некоторое сходство с «финками», но все-таки это самобытный нож, где простота сочетается с изяществом, а прочность — с хорошими режущими свойствами.
Сегодня несколько измененный «Засапожный» производит мастерская «Титов и Солдатова» из Ворсмы. Общая длина ножа — 24,5-26 см, длина клинка — 13,5-14 см, толщина клинка — 3,5-4,5. Такие параметры делают его прочным, удобным и универсальным ножом.
6. «Ягуар М», НОКС
Хотя НОКС расшифровывается как «Ножи конструкции Скрылева», дизайнером «Ягуара» стал Александр Бирюков. Ему удалось сохранить традиционный для ножей Игоря Скрылева «боевой» облик, но при этом избавить нож от излишне утилитарного вида.
Несмотря на хищный вид и развитую гарду, «Ягуар» не относится к холодному оружию, что подтверждается протоколом испытаний. Все дело в изгибе обуха, имеющего форму дуги в виде «коромысла» (именно так написано в протоколе).
Благодаря общей длине 30 см, ширине клинка 3,5 см и толщине 5 мм «Ягуар» станет отличным лагерным ножом. А высокие спуски позволят ему аккуратно нарезать продукты.
7. «Самурай малый», Русский булат
Поклонники ножей в японском стиле считают форму клинка «танто» идеальной. Такой нож отличается более прочным острием, а прямая часть лезвия в передней части удобна для тонких работ.
«Русскому булату» удалось совместить необычную форму лезвия и уже ставшую традиционной для российских ножей наборную рукоять из кожи. В результате получился оригинальный и удобный инструмент со следующими параметрами:
- общая длина — 22,7 см;
- ширина клинка — 2,5 см;
- толщина клинка — 2,4 мм.
Также производитель выпускает мощный нож «Самурай большой» с общей длиной 32 см и толщиной клинка до 4 мм. «Старший брат» первого «самурая» можно использовать в качестве лагерного ножа.
8. «Якут», АиР
Современные ножи, созданные по мотивам национальных, в настоящее время пользуются большим спросом. Возможно, дело в том, что эффектно выглядящие ножи зачастую оказываются не самыми удобными в работе.
Доказательством этому может стать «Якут» от АиР — один из первых ножей компании, который производится до сих пор. Как можно понять по названию, прототипом модели стал традиционный якутский нож.
В ноже нет ни одной лишней детали. Даже рукоять больше похожа на обрезок черенка от тяпки, но это формы, проверенные временем. Параметры «Якута»: общая длина 25 см, ширина клинка — 2,1 см, толщина — 4 мм.
К особенностям ножа можно отнести одностороннюю («стамесочную») заточку. Кому-то это может показаться неудобным.
9. «Финка Лаппи», АиР
Компания АиР появилась на рынке одной из первых, и потому стала своего рода «законодателем ножевой моды». Еще один из ножей, на которые позже обратили внимание и другие производители, — «финка Лаппи».
Лаппи — это Лапландия, культурный регион в Северной Европе. Финка от АиР, имеющая общую длину 23,8 см, длину клинка 12 см, ширину 2,2 см и толщину 3 мм, во многом повторяет традиционные скандинавские ножи.
«Грибок» на рукояти выполняет две основные функции. Во-первых, он нужен для удобства извлечения финки из ножен погружного типа, во-вторых, для упора ножа в ладонь.
10. «Руз», ООО ПП «Кизляр»
В Кизляре создали нож на основе другой известной модели, разработанной в Швеции уже в наше время, — Fallkniven F1. При всей его популярности, у оригинала есть серьезный недостаток — в России он относится к холодному оружию. Кроме того, длина клинка F1 в 9,5 см часто оказывается недостаточной, а толщина в 4,5 мм — избыточной.
У «Руза» клинок стал длиннее — 12 см, увеличилась до 23 см и общая длина. Толщину клинка уменьшили до 3,5 мм. В результате «Руз» вполне может составить конкуренцию своему прародителю.
