Булат, пришедший из Индии и Персии, многократно пытались повторить, но его секреты так и оставались под семью замками за исключением мастеров-одиночек, сумевших его загадку разгадать. Среди русских учёных-металлургов успехов добился горный инженер Павел Петрович Аносов, сумевший на Златоустских заводах разработать четыре способа создания булата. После смерти Аносова попытались применить технологию, зафиксированную в его записках, но ничего не получилось. Исследовав состав булатной стали, свой метод разработал советский учёный Юрий Григорьевич Гуревич. А в XXI веке булат удалось получить златоустовскому мастеру Сергею Баранову.
История бренда
Булат оброс легендами, так как клинки из него творили чудеса в сравнении с другими материалами. Упавший на булатное лезвие кисейный платок распадался на половинки. Булатным клинком перерубали гвозди. Булат затачивали до остроты бритвы, и его лезвие при заточке не выкрашивалось. Работая металлургом на заводе «Метапласт», Сергей Баранов наслушался много историй о булате и сетований, что всё это осталось в прошлом. Тогда-то и родилась мечта докопаться до состава.
Небольшой металлургический цех Сергей обустроил во дворе своего дома и начал эксперименты, казавшиеся бесконечными. Но в 2006 году результат одного из опытов Баранова весьма обнадёжил. И это не было просто единичным проблеском во тьме поисков. Уже через год по составленному рецепту начал коваться первый булатный образец. Полученные клинки не отличишь от музейных: прочные, гибкие, узорчатые, невероятно острые. И каждый из них издавал тот долгий неподражаемый звон, по которому булат отличали в ушедшие эпохи. Магнитогорские эксперты, исследовав посланные Барановым образцы, тоже подтвердили, что они аналогичны классическим булатным клинкам. Высоко оценили результат Сергея Баранова и в Институте физики металлов Уральского отделения Российской академии наук.
Практическую ценность своему открытию Баранов решил придать изготовлением авторских ножей. Однако в месяц, непрестанно работая над очередным изделием, мастер успевал выпустить от пяти до семи предметов. На новый уровень Баранов перешёл в декабре 2014 года, создав мастерскую, которая занялась производством изделий из разработанного Сергеем материала (из литого булата можно получить высококачественные резцы или хирургические инструменты). Вскоре родилась линейка красивых ножей, клинки которых были из булата собственного производства.
К 2023 году каталог изделий из булатной стали Сергея Баранова приобрёл внушительные размеры. Это четверть сотни шкуросъёмных ножей (скиннеров), полсотни ножей-крепышей с обухом от 4 мм, три четверти сотни кухонных ножей и два-десятка ножей-великанов с длиной от 30 см. Число ножей для охотников и туристов уже перевалило за полторы сотни, а количество позиций универсальных ножей подбирается к этому значению.
Помимо ножей Сергей Баранов радует поклонников рюмочными приборами из булата с золочением. Пока их немного. Но, судя по всему, не так далеко тот час, когда производство булатной стали Сергея Баранова можно будет смело назвать не только ножевой, но и полноценной художественной мастерской. Познакомимся поближе с несколькими моделями, которые официальный сайт зачисляет в категорию самых популярных.
Ножи Сергея Баранова
Несмотря на название, нож не выглядит малышом при общей длине 220 мм и длина клинка 105 мм (из-за ручной работы у отдельно взятого образца возможны незначительные отклонения в обе стороны). Булат, равно как и дамасская сталь, обладает удивительными узорами на поверхности клинка, и нож Сергея Баранова показывает их во всём великолепии. Необычную расцветку рукоятке этого экземпляра подарил гибрид стабилизированной карельской березы. Визуально клинок от рукояти отделяет алюминиевая гарда. Твёрдость булатного «Малыша» по Роквеллу составляет 62-64 HRC.
За основу для этой модели взят финский нож, более известный, как финка. Привозные ножи из Великого княжества Финляндского с прямым клинком обрели столь высокую популярность в Российской империи, что их массово начали делать мастера по всей стране, придав им некоторые отличительные для русского стиля черты. Экземпляр Сергея Баранова показывает такие особенности устоявшегося варианта русской финки, как долы, скос обуха и характерная форма лезвия. Мрачная слава финки, как непременного спутника бандита, не помешала взять нож данной конструкции для вооружения Красной Армии. В XXI веке, невзирая на обилие экзотических ножей, финка не утратила уровень своей популярности и находится в работе у большинства российских мастеров-ножевиков. Узоры булата придают клинку особое и загадочное очарование. Эта модель ещё и фултанг (основу рукояти таких ножей составляет хвостовик клинка). Так как булат недёшев, фултанг обойдётся дороже аналога с наварным хвостовиком из другого материала. Зато у него повышенная надёжность.
Сантоку – универсальный кухонный нож японского происхождения, завоевавший всемирное признание. Буквальный перевод слова «Сантоку» с японского – «три хороших вещи», но в более широком смысле слово можно перевести, как «созданный для решения трёх задач»: крошить, резать и рубить. Из мастерской Сергея Баранова сантоку выходят в полном соответствии с ГОСТ Р 51644-2000. Твёрдость булатного «Сантоку» такая же, как у других ножей из этого материала (62-64 HRC). Это тоже фултанг (цельнометаллический нож), не имеющий в конструкции наварных или вставных элементов. Накладки данного экземпляра сделаны из горного ореха.
Клеймо Сергея Баранова
В центре круга буква, похожая на стилизованную латинскую «G» - это и есть клеймо мастера. Но на самом деле это не буква латинского алфавита, а монограмма, объединившая две буквы кириллицы «С» и «Б» - инициалы Сергея Баранова. Если клинок сделан из булата, разработки Сергея, об этом свидетельствует надпись на другой его стороне («Булат Сергея Баранова»). На ножах мастерской, сделанных из другого материала, клеймо будет тем же, а вот надпись отсутствует.
